December 6th, 2012

Наука тарелок

"Очень важно уметь контролировать прием пищи. Одна из самых надежных технологий в этом случае – кушать с маленьких тарелок. Почему? Иллюзия Дельбёфа демонстрирует нам, что одна и та же порция на маленькой тарелке выглядит больше, чем на большой".



Это мы сегодня опубликовали обзор исследований по питанию. Мне особенно понравилось про тарелки - потому что ровно та же иллюзия используется в ресторанах с ровно противоположной целью. Тебе приносят салат или десерт на огроооомной тарелке, и ты сразу понимаешь, что этого мало и лучше сразу заказать еще одно блюдо.